5 Fragen ...

Gleich neben uns ist das Kaffeemitte, was uns sehr froh und glücklich macht, denn die haben lecker Essen & Trinken. Grund genug ein paar Fragen zu stellen:

1. Seit wann gibt es das Kaffeemitte in Mitte? Wie seid Ihr entstanden?
Das Kaffeemitte gibt es seit August 2008. Wir hatten bereits 4 Jahre lang Erfahrungen gesammelt. Mit der Bar Centrale, einer kleinen Espressobar in Prenzlauer Berg. Unser Kernprodukt ist unser Hauskaffee, Caffé Belardi, den wir selbst aus Italien importieren. Er wird in einem kleinen Familienbetrieb in der Nähe von Perugia über Olivenholz geröstet und ist ein sehr spezieller Kaffee. Was wir mit dem Kaffeemitte transportieren wollen, ist die Italienische Barkultur. Nicht angelehnt an die von Starbucks und ähnlichen. Guter Kaffee zu guten Preisen, den sich Stammkunden auch täglich leisten können. Dieses Konzept setzen wir mit all unseren Speisen und Getränken um, denn wir bieten ausschließlich Qualitätsprodukte zu fairen Preisen an.

2. Seid Ihr ein reines Cafe oder macht Ihr auch "Abendprogramm"?
Über die Wintersaison ist das Kaffeemitte ein reines Tagescafé und im Frühjahr und Sommer haben wir bis 22 Uhr geöffnet und bieten für die Abendstunden vor allem Aperitivi und Antipasti an.

3. Menschen aus der Gastronomie kommen ja oftmals aus ganz anderen Bereichen - wie kamst Du zur Gastro?
Ich selbst bin ein Quereinsteiger was die Gastro betrifft. Ausgebildet bin zum Zimmerer und Erzieher. Ich bin allerdings in Italien aufgewachsen und habe vom 4. bis 17. Lebensjahr dort gelebt. Ich sehe mich gewissermaßen als Importeur italienischer Lebensqualität, die wir im Kaffeemitte mit Berliner Flair verbinden.

4. Man hört und liest ganz oft, dass sich das gängige "Mitte Publikum" verändert hat & in Mitte eigentlich nur noch Touries sind - Deine Meinung?
Was unser Klientel betrifft, das besteht saisonabhängig zu einem großen Teil aus Touristen. Wir haben aber einen wachsenden Anteil an Stammkunden. Der ist sehr international und besteht hauptsächlich aus Kreativen. Es kommen auch viele Mütter mit ihren Kinderwägen regelmäßig ins Kaffeemitte. Was ich dennoch zu Mitte sagen kann: Ja, es gibt immer mehr Touristen. Es hält sich aber in meinen Augen eine spezielle Mitte Szene. Kann sein, dass das auch Touristen sind und einfach rein optisch von der „Mitte Szene“ schlecht zu unterscheiden sind…

5. Wir sind ja nun direkte Nachbarn - erzähl uns doch mal, was wir zusammen zur WM planen :-) ?

Das Kaffeemitte fühlt sich als Lokal mit Italienischer Seele verpflichtet, die WM zu übertragen. Der gute Standort lässt uns auch hoffen, dass zu den Spielen viel los sein wird. Mit der Nachbarschaft zum 4010 sehen wir die Möglichkeit guter Synergien. Damit meine ich die Verbindung eines medialen und eines gastronomischen Events. Ich denke, dass wir gemeinsam viele Gäste anziehen können. Darüber hinaus mögen wir gute nachbarschaftliche Verhältnisse, die ja schon immer in den Berliner Kiezen Tradition haben. Wir planen die WM drinnen und draußen zu übertragen, dazu kalte Getränke und einen Grillstand vor dem Kaffeemitte. Auf dem werden wir original italienische Salsiccie für euch braten. Aber auch ich kann da noch nicht mehr verraten ...

Mehr über das Kaffeemitte könnt Ihr auf http://www.kaffeemitte.de/ nachlesen.